産業建設課

産業建設課からのお知らせ

「お嬢さば」の出荷式とキッズカフェが行われました。

2018/03/06
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「お嬢サバ」の出荷式とキッズカフェが行われました。

 

 JR西日本は、鳥取県と岩美町の支援を受けて、網代港新港内に地下海水を
利用した陸上養殖施設を整備し、「お嬢サバ」の養殖に取り組んでおります
が、初出荷を記念して3月5日にセレモニーが開催されました。

「お嬢サバ」というネーミングは、地下海水を利用することで寄生虫が付き
にくくなる養殖プロセスから、大切に育てたという意味を込めて名付けられ
ています。

3月8日(サバの日)から本格出荷となり関西方面の飲食店や鳥取県内で
はぎんりん・村上水産グループで「お嬢サバ」の料理が提供される予
定です。
 また、5日の午後からは東浜のレストラン「アルマーレ」を会場に、キッ
カフェイベントが開催され、岩美西小学校の生徒たちは、招待したお客様
自分たちで考案した「お嬢サバ」料理を振る舞いました。

 今後、「お嬢サバ」が新たなブランド産品として全国に流通することで、
観光や産業の更なる活性化に繋がることが期待されます。
 

※岩美町内では道の駅「きなんせ岩美」の海陽亭で提供を予定しています。

「お嬢サバ」料理をご希望の場合は、事前に海陽亭(電話:0857-73-1115)
 にお問い合わせください。


  

出荷式 

お嬢サバ 

お造り 
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 道の駅

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